Il s'agit d'une compilation de divers bars et hôtels ayant existé à La Sarre depuis sa création. Bien que plusieurs de ces bâtiments n'existent plus, cette compilation constitue le reflet de l'évolution des styles architecturaux, des mentalités et des manières de vivre.

Cette étude constitue un portrait de l’esker Saint-Mathieu-Berry. Il a pour but d'établir la base du projet pilote de gouvernance de l’esker aquifère Saint-Mathieu-Berry, qui permettra d’expérimenter un transfert de connaissances régionales. Cette étude, qui comprend plusieurs cartes et tableaux, se compose de quatre chapitres, à savoir milieu physique et géologique, portrait du milieu humain local,. utilisation et gestion du territoire et utilisation et gestion de l'eau souterraine.

Cet inventaire, réalisé par un étudiant travaillant à la société d'histoire, comprend des photographies des granges de la MRC, leur localisation et également de courtes descriptions de ces bâtiments.